自衛隊の食事『ミリメシ（ミリタリー飯の略称）』を知っていますか。一昔前では非常食といえば決しておいしい食べ物というイメージは持っていませんでしたが、現在では味もメニューも見違えるように進化して食事としてもより身近なものに…

災害はいつどこであなたを襲うかもしれません。あなたはいざという時の非常食を、備えていますか？何をどれくらい用意すればいいか分からない、というお悩みの方もいらっしゃると思います。そこで今回は、万が一の時に必要な４人家族が備…

ネット上では非常食の食リポも多くあります。その中で、美味しいと絶賛のものもあれば、とても低い評価のものも見受けられます。災害時に食べる非常食だからこそ美味しいものを食べられるように秘訣と選び方をご紹介しましょう。

保存食は食材を無駄にせず、保存性を高め、安全においしく食べるために考えられてきた、先人の知恵です。野菜で保存食を作っておけば日常の食事だけでなく、災害時の野菜不足を補うことにも役立ちます。災害時に有効な野菜の保存食につい…

おにぎりは昔から携帯食の王様です。おにぎりがあればおかずは要らない方も多いと思います。そして、なぜかおにぎりは思い出も詰まっている不思議な食べ物です。非常食の不動のトップランナーであるおにぎりを取り上げます。

チョコレートは、子供がお小遣いで買えるお手頃なものからショコラティエが作る高級なものまで、種類はとても豊富です。実はチョコレートが非常食に適しているといわれます。その理由と、非常食に適しているチョコレートはどのような商品…

お餅というとお雑煮やお汁粉、鏡餅など、お正月のイメージが強いかもしれません。日本では古来から、お餅はハレの日の食べ物として縁起物の食品とされてきました。そのお餅が非常食として役立つのは意外かもしれません。非常食としてのお…

日本では水を司るといわれる龍神を崇めつつも、長い歴史の中で人々は水に泣かされ、また水の恵みに感謝して営みを続けてきました。防災に関しても、水の問題を避けて通ることはできず、常に最優先の課題であることに変わりはありません。…

お米は、多くの家庭でローリングストックされている食品の一つです。しかしその保管方法が間違っていると、お米に虫がついたり、カビが生えたりして、ごはんのおいしさが台無しになってしまいます。正しい保管方法を知って、お米のおいし…

お菓子がたくさん出てくるお話しといえば、アンパンマンです。このアンパンマンはお腹の空いた人に自分の顔を食べさせて助けます。「お腹が空いていることは哀しいこと」作者のこの思いが創作の原点です。災害時に少しでも空腹感をなくし…

災害時、幸いにも大きな被害がなく、自宅避難が可能であったとしても、ライフラインが長期間に渡って停止する可能性があります。そのような場合にも、備えてある貴重な水や熱源を有効に使って、簡単に手作りする非常食のレシピを紹介しま…

大人も子供も好きなカレーは、非常食としても役立ちます。非常食用の長期保存可能な商品も多く登場していますが、スーパーやコンビニで手軽に買えるレトルトカレーも非常食として活用できます。非常時にもおいしいカレーが食べられる理由…

食べ物を美味しく食べられることは、人生最大の幸福とされています。何らかの理由で食べられなかったり、美味しいと感じなくなった経験は、とても辛く切ないものです。「どんな時でも、美味しいものを食べたい」私たちのちょっとワガママ…

食物アレルギーを持つ人にとって、災害時の食事はとても大きな問題です。しかし災害用非常食の中でも、アレルギーに対応している商品は非常に限られているのが現状です。災害時にも安心して食べられる、アレルギーに対応した非常食につい…